お名前を入れてMy包丁に！◇和式三徳包丁 ◇【家庭用包丁に】【プレゼントに】堺三徳和和式日本式料理一生道具包丁庖丁青鋼野菜肉魚名前入りさんとくほうちょう本刃付け Japanese style standard kitchen knife 18 6寸(詳細)

お名前入れご希望の方は、注文時に、お入れするお名前を備考欄に入力して下さい。【長所】ご家庭料理での肉・魚・野菜とマルチに使えます。菜切庖丁が三角になっただけで、日本独特の造り方（はがねと軟鉄）で造られていますので、切れ味が良く、長続きします。【短所】魚の身を切ることには良いですが、さばくには困難で、骨で刃がかけます。≪コメント≫青鋼で造られてます。『和』なごみを楽しみたい方はどうぞ！全長　約32CM刃渡り　約17CM柄（持ち手）　約13CM重さ　約130g生まれ堺（大阪府）ご家庭に1丁は欲しい三徳包丁で、『和』のなごみを楽しみたい！って方には良い感じの、立派な青鋼（あおはがね）で造られた、『和』を意識した三徳庖丁のご紹介です！青鋼　和式三徳庖丁の使い勝手 ◎…十分使える ○…まあまあ使える △…ちょっと使いにくい ×…使わない方が良肉類（牛・豚・鳥など…） ◎ ご家庭で料理するくらいの肉なら、十分使えます！肉の油汚れは、必ず洗ってください！刺身 ○ 両刃ですので、薄造りは△ですが、一口サイズくらいなら切れます。魚の油汚れは必ず洗ってください！魚をさばく（アジなどの小魚） × このタイプの包丁では厳しい。魚をさばく（鯛などの中くらいの魚） × このタイプの包丁では厳しい。魚をさばく（ぶりなどの大きい魚） × このタイプの包丁では厳しい。魚の身 ◎ 十分使えますが、骨の部分はカケますので× 魚の油汚れは必ず洗ってください！野菜・小〜中（トマト・キュウリなど通常なもの） ◎ 普通に使えます！野菜のあくの汚れは、必ず洗ってください！野菜・大（かぼちゃ・白菜など大きいもの） ○ 菜切庖丁には叶わないものの、多少、力が必要ですが、かぼちゃ・キャベツを丸1個切り落とせます！千切りは十分対応できます。野菜のあくの汚れは、必ず洗ってください！フルーツ ○ 少し大きく感じますが、使える範囲内です。＊店長の調理経験と、お客さんの意見を聞いた目安の説明です。　初めて購入される方や、初心者の方は参考にしてください。　異なる方は、それはそれで職人技ですので、関係なく使いやすい庖丁をお選びください！　参考程度でよろしくお願いします。　庖丁について質問がございましたらお気軽にどうぞ！⇒ hamonofuruta@gamma.ocn.ne.jp 独特の『和』の造りをした三徳庖丁。見た目は出刃庖丁ですが、厚みが薄く、両刃に造られています。両刃ですので、左利きの方もお使いいただけます。菜切庖丁の三角型だと思ってください。魚・肉・野菜と普通の三徳庖丁みたいに、普通にお使いいただけます。立派な水牛柄です！切れ味と、切れの持続が抜群の、青鋼（あおはがね）で造られてます。両刃和庖丁の断面図です。柄の中に水が入らないように、パテを埋めています。＊ご希望の方は、注文画面STEP3の最下部で、お入れするお名前だけを入力してください！＊ご希望の方は注文画面STEP3で、ラッピングを希望するボタンを押して、色を選択してください！ゴム砥石（小）外国のお客様にも人気の、『和』を意識した、ほぼ一生もん道具、こちらの和式三徳庖丁をよろしくお願いします！
価格:8400円
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